Ingredientes

250g de pernil de porco em cubos

250g de coxão em cubos

250g de linguiça calabresa em rodelas

3 tomates em rodelas

1 pimentão verde picadinho

1 pimentão amarelo picadinho

1 pimentão vermelho picadinho

2 cebolas em rodelas

2 dentes de alho picados

3 colheres (sopa) de extrato de tomate

2 tabletes de caldo de costela

Sal e pimenta do reino a gosto

3 xícaras (chá) de arroz branco cozido

Salsinha e cebolinha picada

Modo de Preparo

Frite todas as carnes separadamente, em seguida coloque a cebola o alho e o extrato de tomate para refogar um pouco.

Coloque o arroz e aqueça juntamente com todas as carnes.

Quando o arroz estiver quente coloque as rodelas de tomates e os pimentões e a salsinha e a cebolinha para finalizar o prato.