Ingredientes

1/2kg de carne cortada em quadradinhos

2 colheres (sopa) de óleo

Sal e pimenta do reino à gosto

1 cebola picada

1 dente de alho esmagado

2 xícaras (chá) de caldo de carne quente

3 xícaras (chá) da parte branca da melancia cortada em cubinhos

Modo de preparo

Doure a carne no óleo, mexendo de vez em quando.

Tempere com sal e pimenta do reino e acrescente a cebola e o alho.

Deixe fritar mais um pouco e junte o caldo fervente.

Tampe a panela  cozinhe em fogo moderado até que a carne esteja macia.

Adicione a melancia e misture bem.

Torne a tampar a panela e cozinhe por mais uns 10 minutos.

Sirva em seguida, com arroz branco.