Ingredientes

4 medalhões de filé

2 colheres (sopa) de folhas de alecrim frescas picadas

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de azeite extra virgem

1 colher (chá) de casca de limão ralada

1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Ramos de alecrim fresco (opcional)

Modo de Preparo

Molde os medalhões em losangos.

Misture o alecrim, o alho, o azeite, a casca de limão e a pimenta-do-reino
em uma vasilha pequena.

Esfregue a mistura na superfície dos filés.

Tampe e leve à geladeira durante 1 hora.

Grelhe os filés até eles ficarem no ponto desejado.

Corte-os na diagonal em fatias grossas.

Se desejar, guarneça com os ramos de alecrim.