Ingredientes

1/2 xícara (chá) de azeite

500g de maminha em tiras

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 cubos de caldo de costela

1 tomate picado

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de vinho tinto seco

Sal e cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, acrescente a maminha, o alho, a cebola, o caldo de costela e o tomate, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.

Acrescente a água e cozinhe com a panela tampada por mais 10 minutos.

Junte o vinho e cozinhe por 15 minutos ou até engrossar levemente.

Retire do fogo, acerte o sal e sirva polvilhado com cheiro verde.