Ingredientes

4 colheres (sopa) de caldo de carne

2 colheres (chá) de creme de leite

4 colheres (sopa) de conhaque

2 colheres (chá) de mostarda

2 bifes de filé Mignon (150g)

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Frite os bifes numa frigideira antiaderente aquecida, temperados com sal e pimenta.

Reserve..

Flambe com o conhaque em fogo alto para o álcool evaporar, junte o caldo e o creme de leite, deixe reduzir um pouco e acrescente a mostarda.

Torne a colocar os bifes numa frigideira para envolver com o molho e sirva logo.