Ingredientes

300g de filé mignon cortado em tiras finas

2 dentes de alho amassados

1/2 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de óleo

1 abobrinha pequena cortada em tiras finas

1 cebola média cortada em tiras finas

1/2 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas

1 cenoura média cortada em palitos e cozida

1/2 xícara (chá) de maionese

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e o alho.

Reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio e refogue a abobrinha, mexendo delicadamente até  começar a murchar.

Junte a cebola, o pimentão e a cenoura e refogue até dourar levemente.

Reserve.

Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo em fogo médio e refogue a carne até perder a cor avermelhada.

Acrescente a maionese e misture delicadamente.

Adicione os legumes reservados e misture delicadamente.

Sirva em seguida.