Isa Rodrigues 
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* Filé à Napolitana
* Filé à Napolitana

Ingredientes

4 bifes de filé mignon

1 colher (café) de sal

2 colheres (chá) de azeite de oliva

4 tomates sem pele e sem sementes batidos

1 talo de alho poró cortado em fatias finas

50g de mussarela ralada em ralo grosso

Salsinha a gosto

 

Modo de preparo

Tempere a carne com o sal.

Coloque 1 colher (chá) de azeite em uma frigideira antiaderente e grelhe os bifes dos dois lados.

Adicione os tomates batidos e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

Frite o alho poró no restante do azeite e reserve.

Tire a carne da panela, coloque-a em uma travessa, cubra com o alho poró e o queijo.

Regue com o molho e salpique a salsinha.

Leve ao forno alto (250º C) por cerca de 5 minutos e sirva em seguida.

 

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