Ingredientes

1 kg de lingüiça de pernil

1 cebola em fatias finas

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

1 folha de louro

140 ml de cerveja

140 ml de caldo de carne

1 colher (chá) de farinha de trigo

Sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo

Cozinhe as lingüiças em água por 15 minutos e corte em rodelas.

Aqueça a manteiga, acrescente a farinha e em seguida doure a cebola e as lingüiças.

Junte a cerveja com o caldo de carne, o sal, a pimenta e o louro, tampe a panela e cozinhe até engrossar o caldo.

Retire o louro e deixe em fogo baixo por mais 3 minutos.

Sirva com purê de batatas.