Ingredientes
1kg de moela
Temperos a gosto
1 colher (café) de grãos de pimenta do reino
2 folhas de louro
1 cebola
2 dentes de alho
1 batata média em cubinhos
1 cenoura média em cubinhos
1 xícara (chá) de milho cozido
1 xícara (chá) de ervilha
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo
Limpe, tempere e cozinhe a moela com os grãos de pimenta e o louro, numa panela de pressão, até amaciarem.
Deixe esfriar na própria panela.
Retire a moela.
Coe o caldo e cozinhe nele a batata e a cenoura até amaciarem.
Vá adicionando água, se necessário.
Regogue a cebola e o alho no azeite e acrescente ao caldo.
Adicione a moela, a ervilha e o milho.
Aqueça, prove os temperos e sirva.