Ingredientes

4 filé mignon altos

4 rodelas de abacaxi

4 colheres (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de geléia de pimenta

Modo de Preparo

Tempere os filés com sal e reserve.

Numa frigideira antiaderente derreta 1 colher (sopa) de manteiga e grelhe as rodelas de abacaxi uma a uma, dos dois lados, até que fique douradas.

Coloque no prato ou travessa que vai servir e derrame em cada rodela 1 colher (sopa) de geléia de pimenta enquanto o abacaxi esta quente.

Grelhe o filé mignon na manteiga também de um a um, bem ou mal passado como preferir.

Deite-os sobre as rodelas de abacaxi com a geléia de pimenta e sirva imediatamente.

O sabor é agridoce e ao mesmo tempo levemente picante.