Ingredientes
1 peça de músculo (+ ou -700g)
1 colher (sopa) de sal
Alecrim fresco
2 dentes de alho cortados em tiras
1 colher (sopa) de tomilho
1 colher (sopa) de hortelã
2 cebolas grandes fatiados
2 tomates fatiados
350 ml de cerveja escura
Azeite
Modo de Preparo
Passe o sal por toda carne e faça pequenos furos na carne e enfie nos furos hortelã, alecrim, o alho e o tomilho.
Leve à pressão por 45 minutos.