Ingredientes

1kg de alcatra em medalhões com 2 dedos de altura

Sal e pimenta do reino a gosto

250grs de bacon fatiado

1 manga tipo Tommy

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

1 colher (chá) de alecrim fresco

4 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Tempere os medalhões com sal e pimenta e enrole as fatias de bacon.

Para o molho, retire a polpa da manga, bata no liquidificador, transfira para uma panela e leve ao fogo médio com o creme de leite fresco.

Deixe ferver por 3 minutos, acrescente o alecrim e tempere com sal.

Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, grelhe a carne no azeite até dourar.

Sirva acompanhado do molho de manga.