Ingredientes

1 kg de lombo em um só pedaço

Sal

Fatias de bacon

2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Tempere o lombo com sal.

Depois, enrole-o inteiro em fatias de bacon.

Asse durante 40 minutos em forno brando e, depois, durante 15 minutos em forno bem quente.

Para o caramelo,  leve o açúcar ao fogo, mexendo sem parar até dissolver completamente.

Tire o lombo do forno e regue-o com o caramelo.

Torne a levar ao forno quente por mais 2 minutos.

Sirva em seguida.