Ingredientes
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de shoyo
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sobremesa) de açúcar mascavo
1 colher (sobremesa) de mostarda
400g de ketchup picante
250 ml de água
1 colher (chá) de molho de pimenta
Sal à gosto
Gotas de suco de limão
Modo de preparo
Numa tigela coloque a costelinha de porco.
Tempere com sal à gosto e gotas de suco limão.
Reserve por +/- 2 horas.
Numa outra tigela faça um molho misturando o mel, o molho shoyo, o molho inglês, o açúcar mascavo, a mostarda, o ketchup, a água e o molho de pimenta.
Mexa bem e reserve.
Num refratário arrume as costelinhas temperadas, com a gordura voltada para cima e jogue o molho reservado (feito acima).
Cubra com papel alumínio.
Leve ao forno por 1 hora a 200° C.
Retire o papel alumínio.
Vire as costelinhas com o osso para cima.
Asse por mais 1 hora ou até que esteja bem corada.