Ingredientes

1 xícara (chá) de molho de soja

Raspas da casca de 1 limão

1/2 xícara (chá) de suco de limão

1/2 xícara (chá) de mel

2 colheres (sopa) de aguardente

1/2 colher (sopa) de canela em pó

1 ramo pequeno de alecrim

2 dentes de alho amassados

4 colheres (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de água

Sal a gosto

1,5kg de costela suína

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e deixe descansar na geladeira por 12 horas, virando na metade do tempo.

Escorra e reserve metade do tempero.

Coloque a costela em uma assadeira e regue com o caldo reservado.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 50 minutos.

Retire o papel, regue com o caldo da assadeira e asse por mais 30 minutos.