Ingredientes

4 colheres (sopa) de molho de soja

2 colheres (sopa) de conhaque

1 colher (chá) de gengibre picado

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de cebola picada

1kg de contra filé em uma só peça

Molho Oriental

1/2 xícara (chá) de molho de soja

2 colheres (sopa) de conhaque

4 cebolinhas picadas em tiras de 1/2cm

1 colher (sopa) de cebola picada

1 dente de alho picado

2 colheres (sopa) de gengibre picado

1 colher (chá) de suco de limão

Modo de Preparo

Contra Filé

Misture em uma vasilha o molho de soja, conhaque, gengibre, alho e cebola.

Coloque a carne para marinar durante 2 horas.

Vire várias vezes para pegar tempero por inteiro.

Leve à grelha e deixe 15 minutos de cada lado.

Deve ficar bem dourada, mas sem pontos negros, sem queimados e com o interior rosado.

Para ver o ponto, pique a carne com um espeto.

Deve sair um líquido rosado, não vermelho demais.

Retire, fatie e sirva com o molho ao lado.

Molho Oriental

Misture todos os ingredientes e coloque em uma vasilha.