Ingredientes

1 kg de dobradinha

350g de grão de bico

1 kg de lingüiça de cordeiro

Pimenta síria

Pimenta malagueta

Alho, sal e corante à gosto

Modo de preparo

Limpe bem a dobradinha e ferva com bastante limão.

Refogue com os temperos e o corante e deixe cozinhar na panela de pressão com a lingüiça de cordeiro.

Cozinhe o grão de bico separadamente e junte com a dobradinha.