Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo tagliarini

2 colheres de margarina

4 unidades de ovo

1 lata de creme de leite

50 g de parmesão ralado

sal

pimenta do reino branca

Molho

1/2 xícara chá de óleo de soja

2 cebolas picada

1 dente de alho

cebolinha verde

3 tomates picado, sem pele e sem sementes

2 latas de atum sólido em óleo

molho de pimenta vermelha

sal

orégano

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e 1 fio de óleo.

Escorra e coloque num refratário.
Adicione 2 colheres (sopa) de margarina e reserve.

Bata os ovos. Adicione o queijo ralado e o creme de leite.

Tempere com sal e pimenta do reino.
Despeje este creme sobre o macarrão ainda quente.
Misture e leve ao forno quente para gratinar.
Ele estará bom quando adquirir uma aparência de "talhado".

Junte os tomates picados, a cebolinha verde, o orégano e 1 pitada de sal.
Retire do fogo e junte o atum e a salsa. Misture bem.
Cubra o macarrão gratinado com este molho e sirva.

Molho

Para o molho, doure no óleo a cebola e o alho. Junte os tomates picados, a cebolinha verde, o orégano e 1 pitada de sal.
Retire do fogo e junte o atum e a salsa. Misture bem.
Cubra o macarrão gratinado com este molho e sirva.