Ingredientes 

300 g de spaghetti fresco de cozimento rápido

4 tomates médios maduros

sal

pimenta

1/2 cebola picada

1 vidro de alcaparras

queijo parmesão ralado

Modo de Preparo 

Cozinhar em muita água o spaguetti, que deve ficar al dente.
Ao mesmo tempo, alourar a cebola picada na manteiga em uma frigideira, juntar o sal, os tomates picados sem a pele e as sementes — refogando por uns 6 minutos.
Acrescente, por fim, as alcaparras e seu líquido,  juntando  logo o spaghetti  e o molho.
Salpicar com o queijo parmesão.