2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de gengibre ralado
4 colheres (sopa) de manjericão picado
2 1/2 copos de molho de tomate pelado
3 tomates médios sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 xícara (chá) de brócolis cozido al dente
2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
Sal, pimenta do reino
Queijo parmesão ralado
500 g de spaghetti integral cozido al dente
Aqueça o azeite e refogue o gengibre picado.
Em seguida, junte o manjericão e refogue.
Misture o molho de tomate e o tomate.
Adicione os brócolis e a azeitona.
Tempere com o sal e a pimenta.
Junte a massa e misture.
Transfira para uma travessa, polvilhe com o parmesão e sirva em seguida.