Ingredientes

1 tablete de caldo de galinha

1 colher de sopa de óleo

3 colheres de sopa de azeite de oliva

2 litros de água

1/3 pacote de macarrão cabelo de anjo

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de orégano seco

1 cebola pequena

100 g de mussarela fatiada

150 g de peito de peru fatiado

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 bisnaga de requeijão cremoso

2 xícaras de chá de molho básico de tomate

Modo de Preparo

Em uma panela colocar 2 litros de água, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de óleo e 1 tablete de caldo de galinha, deixar levantar fervura.
Quando a água estiver fervendo, colocar na panela 1/3 pacote de macarrão cabelo de anjo e mexer com um garfo grande para não grudar, cozinhar até ficar al dente.
Escorrer e passar em água fria.
Colocar em uma travessa e temperar com 3 colheres de sopa de azeite de oliva e 1 colher de sopa de orégano seco.
Reservar.
Pré-aquecer o forno em temperatura forte 10 minutos antes de levar para gratinar.
Dividir 150 g de peito de peru fatiado, 100 g de mussarela fatiada da seguinte forma: duas fatias de peito de peru e uma de mussarela deixando sempre a mussarela por cima, em seguida colocar uma porção de macarrão reservado, por último distribuir um pouco de 1 bisnaga de requeijão cremoso, enrolar os frios deixando um pouco de macarrão para fora nos dois lados.
Repetir esse procedimento até terminar os frios.
Reservar.
Em uma panela aquecer 1 colher de sopa de azeite de oliva e dourar 1 cebola  pequena ralada,  juntar 2 xícaras de chá de molho básico de tomate e 1 colher de chá de sal deixar ferver de 5 a 7 minutos aproximadamente até engrossar um pouco o molho.
Em uma travessa colocar os rolinhos de canelone, despejar o molho por cima, polvilhar 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e levar ao forno para gratinar por 10 minutos aproximadamente.
Servir em seguida.