1 ½ kg de frutos do mar (camarão médio, polvo, lula e mexilhões)
1 ½ kg de carne (lombo, bacon picado e lingüiças defumadas)
1 pacote de 250 g de polpa de tomate
10 tomates maduros sem sementes (picados em tamanho maior)
5 cebolas (picadas em tamanho maior)
Tempero a gosto
Azeite
Cheiro verde
1 pacote de macarrão talharim (cozido "al dente")
Refogar no azeite os frutos do mar temperados até amaciar. Reservar.
Fritar no azeite as carnes temperadas e também reservar.
Refogar no azeite a cebola e o tomate até desmanchar.
Acrescentar a polpa de tomate, deixando ferver bem.
Provar o tempero.
Acrescentar ao molho de tomate a carne e deixar ferver bem.
Logo depois, acrescentar os frutos do mar e o cheiro verde.
Servir o molho, a massa e o queijo parmesão separadamente.
Salpicar queijo parmesão.