Ingredientes 

1 pacote de macarrão tipo ninho cozido

500 g de charque picado e dessalgado

1 cabeça de alho picada

4 tomates picados

3 colheres (sopa) de pimenta de cheiro em tiras

2 cebolas picadas

salsinha picada

azeite

Sal e pimenta a gosto 

Modo de Preparo 

Em uma panela aqueça o azeite, e frite o alho ate dourar, acrescente a cebola e espere murchar.
Acrescente a carne picada e refogue um pouco, em seguida coloque os tomates picados, e refogue mais um pouquinho.
Desligue o fogo e acrescente a pimenta fatiada, por último a salsinha picada.
A parte cozinhe o macarrão e escorra na hora de servir.
Junte o macarrão em um refratário e adicione o preparado com o charque.
Sirva em seguida.