Ingredientes 

2 copos de leite

2 batatas doces pequenas

1 batata inglesa média

2 colheres de manteiga

2 gemas batidas

2 xícaras de espinafre cozido, picado

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

2 xícaras e meia de farinha de trigo

sal

Modo de Preparo 

Cozinhe as batatas no leite com manteiga e sal.

Em seguida, passe no espremedor.

Quando esfriar um pouco, acrescente as gemas batidas, o espinafre e o queijo. Aos poucos, misture a farinha até a massa ficar macia.
Enrole usando mais um pouco de farinha e corte em pedaços pequenos.

O cozimento do nhoque é rápido.
Quando ele sobe na água, está pronto.
O molho também é fácil de fazer.

Numa jarra misture duas caixinhas de creme de leite, um pouco de noz moscada, sal e pedacinhos de bacon frito.

Mexa bem e espalhe sobre o nhoque.

Polvilhe com queijo ralado e leve para gratinar.

Quinze minutos depois, o prato sai borbulhando do forno.