Ingredientes 

3 colheres (sopa) de margarina

1 cebola picada

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de massa de tomate

3 xícaras (chá) de leite quente

100 g de catupiry

Sal e pimenta a gosto

500 g de macarrão tipo parafuso cozido "al dente"

200 g de presunto cortado em cubos pequeno

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Margarina para untar 

Modo de Preparo 

Na panela, aqueça a margarina, doure a cebola e misture a farinha de trigo. Cozinhe sem parar de mexer até dourar a farinha. Junte a massa de tomate e aos poucos o leite quente.

Mexa sem parar até engrossar.

Misture o catupiry, o sal e a pimenta.
Unte um refratário com margarina, coloque camadas de macarrão, presunto e molho.

Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 200ºC durante 15 minutos ou até dourar.