Ingredientes 

500 g de espaguete

2 litros de água fervente

sal e azeite a gosto

Molho 

1 cebola picada

2 dentes de alho espremidos

1 colher de sopa de azeite

3 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 litro de leite

200 g de peito de peru defumado cortado em tiras finas

sal e noz moscada a gosto

200 ml de creme de leite

manjericão a gosto

queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo 

Cozinhe o espaguete na água fervente com o sal e o azeite até ficar "al dente".
Escorra o líquido e reserve a massa em um refratário.
Enquanto isso, prepare o molho, dourando a cebola e o alho no azeite e acrescentando a manteiga até derreter.
Então, adicione a farinha de trigo e doure mais um pouco.
Em seguida coloque o leite, o peito de peru, o sal e a noz-moscada e deixe a mistura engrossar, mexendo sempre.
Por último, acrescente o creme de leite e o manjericão.
Para finalizar, despeje o molho sobre o espaguete, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e sirva a massa ainda quente.