Ingredientes 

400 g de espaguete

10 filés de anchova

3 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de farinha de rosca

1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de salsinha picada

1/2 xícara de chá de azeite de oliva

sal a gosto

Modo de Preparo 

Cozinhe a massa em água e sal, deixando-a al dente.
Em um panela coloque o azeite e o alho.
Quando o alho estiver dourado, acrescente as anchovas esmagadas e a salsinha picada.
Escorra o espaguete, tempere com o molho de anchovas, misture a farinha de rosca e salpique com ¼ de xícara de chá de queijo parmesão.
Leve o parmesão restante à mesa, em uma queijeira.

Dica 

Poderá substituir os filés de anchova por outro peixe de sua preferência.