Ingredientes 

500 g de massa tipo penne

150 g de queijo Minas

2 tomates sem pele e sementes

1 cebola picada

azeitonas pretas a gosto

sal e manjericão a gosto

3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo 

Cozinhe o macarrão al dente. Reserve.
Aqueça o azeite e refogue a cebola, os tomates, manjericão e as azeitonas pretas.
Corrija o sal.
Num refratário, coloque o macarrão e regue com o molho por cima decorando com queijo minas.