Isa Rodrigues 
* Spaguetti com Camarão ao Molho de Coco
* Spaguetti com Camarão ao Molho de Coco

Ingredientes 

1 pacote de spaghetti

500 g de camarões limpos

2 tomates picados

1 cebola roxa picada

2 colher de sopa de Alcaparras

3 colheres de sopa de manteiga

500 ml de leite de coco

Salsinha picada

Sal e pimenta

 

Modo de Preparo

Aqueça bem a manteiga e refogue bem as alcaparras.
Acrescente os camarões, a cebola, o tomate e a salsinha.
Refogue tudo muito bem.
Quando o camarão estiver bem rosado acrescente o leite de coco e deixe apurar até ficar bem cremoso.
Sirva sobre o espaguete.
Cozinhe o espaguete da seguinte forma: Coloque no fogo um recipiente com 3 litros de água e 4 colheres de sopa de óleo.
Tampe de deixe ferver.
Coloque o espaguete e mexa com um garfo para soltar um do outro.
Tampe a panela e deixe ferver por 3 minutos.
Desligue o fogo acrescente 01 colher de sopa rasa de sal.
Tampe a panela novamente com o fogo desligado e deixe a massa na água quente por mais 3 minutos.
Escorra a massa e sirva imediatamente.

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