Ingredientes 

1 kg de carne de sol dessalgada e cortada em tirinhas

1 cebola grande fatiada

Manteiga

300 ml de leite

1 colher (sopa) de amido

1 caixa de creme de leite

24 ovos de codorna

Salsinha picada

1 pacote de macarrão Parafuso cozido

Sal e pimenta a gosto 

Modo de Preparo 

Frite a carne de sol na manteiga.
Depois acrescente a cebola e deixe fritar também.
Misture o leite com o amido e junte a carne de sol.
Quando estiver bem cremoso, acrescente o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
Num outro recipiente coloque a salsinha para refogar junto com a manteiga e refogue bem os ovos de codorna.
Sirva a carne de sol acompanhada de uma porção de ovos misturados ao parafuso cozido.