Ingredientes 

125 g de farinha de trigo

1/4 de colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

240 ml de leite

3 ovos

240 ml de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo 

Pré aqueça o forno a 170ºC.
Em uma tigela média, misture a farinha com o sal e o açúcar.

Acrescente o leite, os ovos e o creme de leite.

Mexa até obter uma massa homogênea.

Nesse meio tempo, derreta a manteiga em uma frigideira.

Despeje a massa sobre a manteiga derretida.
Coloque a frigideira no forno e asse por 35 minutos.

A panqueca irá crescer e formar uma bolha no meio.

Retire-a do forno e deixe-a esfriar até firmar ou baixar.

Corte-a em pedaços e sirva.