Ingredientes 

Massa 

2 1/2 copos americanos de farinha de trigo (250grs)

1 copo americano bem cheio de manteiga ou margarina

1 colher (café) de sal

1 colher (café) de fermento em pó

Recheio 

1 copo americano de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (café) de sal

3 colheres (sopa) de polpa de tomate

2 copos americanos de camarões pequenos cozidos

Salsinha picada à gosto

Modo de Preparo 

Massa: 

Ligue tudo sem bater, só até formar uma bola.

Deixe descansar 30 minutos.

Abra com 1/2cm de espessura e corte em rodelas, com o cortador dentado, ou mesmo com um copo.

Corte uma rodela menor no centro de uma parte e deixe a outra inteira.

Asse no forno pré aquecido, com temperatura moderada (175º) até dourarem.

Deixe esfriar, recheie, colocando por baixo a bolacha inteira e por cima a que tem o centro aberto.

Leve ao forno só para esquentar e sirva com salada crua ou com salada russa.

Pode decorar o centro com um camarão inteiro, espetado no creme.

Recheio 

Junte o leite com o amido de milho, a manteiga ou margarina e o sal e deixe engrossar, mexendo sempre.

Acrescente o tomate, os camarões e deixe cozinhar um pouco.

Retire do fogo e misture a salsinha.

Pode substituir o camarão do recheio por peixe ou carne.