Isa Rodrigues 
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* Cataplana de Mariscos
* Cataplana de Mariscos

Ingredientes 

400 g de camarão

400 g de argolas de lulas

600 g de cubos de tamboril

300 g de mexilhão descascado

1/2 lagosta congelada

800 g de lagostins

4 postas de maruca

2 ml de azeite

1 cebola

2 dentes de alho

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

1 ml de vinho branco

Salsa

1/2 colher (café) de açafrão

1/2 colher (café) de curry

1 colher (sopa) de natas batidas

 

Modo de Preparo 

Cubra uma frigideira funda com o azeite.

Leve ao fogo.

Quando estiver muito quente, refogue a cebola picada.

Coloque todo o peixe por cima da cebola, à exceção dos mexilhões.

Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco.

Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada.

Cozinhe tudo em fogo brando durante 20 minutos.

No meio do cozimento junte os mexilhões, previamente cozidos.

Por fim, junte o açafrão e o curry.

Caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.

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