Ingredientes 

200g carne lagosta

300g requeijão cremoso

100g palmito

100g batatas

1 tomate

1 cebola

1 pimentão

50g azeitonas pretas

2 metades tomate seco

2 dentes alho

3 colheres (sopa) azeite

Sal

50g parmesão 

Modo de Preparo 

Aqueça o azeite numa frigideira e doure o alho.

Acrescente a cebola, o tomate picado e o pimentão.

Faça um refogado com a carne da lagosta aferventada e desfiada, separe.

Em uma vasilha fora do fogo, misture o requeijão, a batata, o palmito picado, as azeitonas e os tomates secos picados e acrescente a carne da lagosta.

Faça uma mistura e despeje numa assadeira, cubra com o parmesão.

Leve ao forno para gratinar até corar o parmesão.

Sal só se necessário, o requeijão, o parmesão e as azeitonas possivelmente terão sal suficiente.