Ingredientes

1/2kg de camarão cru

3 colheres (chá) de amido de milho

Suco de 1 limão

1 maço de brócolis

5 colheres (sopa) de óleo

1 colher (chá) de sal

3 colheres (chá) de vinho branco seco

Modo de Preparo

Descasque e limpe o camarão.

Dissolva 2 colheres de chá de amido de milho em algumas gotas de suco de limão.

Junte ao camarão e mexa bem.

Deixe descansar por aproximadamente uns 5 minutos.

Cozinhe os brócolis rapidamente em água fervente temperada com sal.

Escorra e reserve.

Aqueça o óleo e junte o camarão.

Frite em fogo alto, mexendo e agitando a frigideira, até que o camarão fique cor de rosa.

Adicione os brócolis, o sal e o vinho, continue fritando e mexendo até que todos os ingredientes fiquem impregnados com óleo.

Misture o amido de milho restante com um pouco de água e acrescente à frigideira.

Mexa até que engrosse ligeiramente.

Sirva quente.