Ingredientes
3 cebolas.
3 alhos.
1 limão.
1caldo de peixe.
2 colheres (sopa) de polpa de tomate.
3 colheres (sopa) de natas batidas.
1/2 colher (café) de açafrão.
1/2 colher (café) de curry.
Azeite.
Óleo.
Sal.
Louro.
Vinho branco
Modo de Preparo
Tempere os cubos de salmão e tamboril com sal, alho e sumo de limão.
Na cataplana faz-se um refogado com as cebolas, os alhos, azeite,
óleo, folhas de louro e caldo de peixe.
Coloca- se os cubos no fogo durante 20 minutos.
Regue com a polpa de tomate e o vinho branco.
Junte os camarões previamente cozidos, os rolinhos do mar, as bocas de sapateira e as argolas de lula.
Regue novamente com o vinho branco e as natas.
Fecha a cataplana, deixando no fogo durante 20 minutos.
No final adicione o açafrão e o curry.
Deixe apurar durante alguns minutos.
Acompanhe com arroz branco.