Ingredientes 

2 caudas de lagostas limpas e sem casca

200g de camarões sem casca

200g de carne de siri

2 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas picadas

1 pimentão picado

2 tomates picados

1 colher (sopa) de cebolinha picada

1/2 xícara (chá) de extrato de tomate

1 xícara (chá) de leite e coco

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

500g de macaxeira

Suco de limão a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho de pimenta

12 conchinhas para servir 

Modo de Preparo 

Pique as caudas de lagosta e reserve.

Pique bem os camarões e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas, o pimentão, os tomates, o coentro e a cebolinha.

Acrescente o extrato de tomate e o leite de coco.

Adicione a lagosta, os camarões, a carne de siri e o sal e cozinhe por 20 minutos.

Junte o azeite de dendê e reserve.

Descasque a macaxeira, lave e corte-a em pedaços.

Coloque-a em uma panela com água suficiente para cobri-la, acrescente o sal e cozinhe.

Quando estiver macia, retire-a da água e remova a fibra do centro da macaxeira.

Triture-a no liquidificador até formar um purê e reserve.

Recheie as conchinhas com o refogado e cubra com o purê de macaxeira.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para dourar.

Coloque as conchinhas em um prato e sirva com limão.