Ingredientes 

900 g de camarões médios

1 talo de alho poró

Dentes de alho à gosto

1 punhado de ervas aromáticas

1 xícara (chá) de catchup

4 colheres (sopa) de molho inglês

1 1/2 colher (sopa) de salsa mexicana

1 xícara (chá) de suco de laranja

1 xícara (chá) de suco de limão

2 abacates maduros, médios, em cubinhos

1 1/2 cebola picada fino

1/3 xícara (chá) de coentro picado bem finamente

Azeite extra virgem o quanto baste

30 topopos

Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo 

Camarões 

Cozinhe os camarões em água fervente com alho poró, o alho, e as ervas.

Retire e corte em pedaços não muito pequenos.

Em uma vasilha, coloque os ingredientes restantes, os pedaços de camarão e misture tudo muito bem.

Para Servir 

Em 6 taças grandes, ou se preferir 12 pequenas, disponha os camarões temperados.

Enfeite com os abacates, a cebola, o coentro e um pouquinho de azeite.

Acompanhe com os topopos.

Dica 

Prepare os camarões marinados com um dia de antecedência, para que peguem mais sabor.