Ingredientes

Mandioca bem cozida
Azeite
 

Modo de Preparo

Cozinhe bem a mandioca com sal e os temperos de sua preferência, tire os fios e passe por espremedor ainda quente.
Com as mãos untadas em azeite vá modelando como se fosse uma bolacha com 10 cm de diâmetro e 3 cm de altura.
Leve para grelhar, até dourar a superfície.
Sirva com costela no bafo, picanha no bafo e salada de agrião acebolada.