Ingredientes

500 g de alho poró
Sal e pimenta do reino
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 ovos inteiros
4 claras
4 colheres (sopa) de creme de leite
50 g de queijo prato ou tipo suíço ralado fino

Modo de Preparo

Limpe o alho poró e corte em rodelas finas.

Cozinhe por 15 minutos na panela a vapor.

Tempere lentamente com sal e pimenta do reino por cima coloque a manteiga ou a margarina, cubra com papel alumínio e deixe descansar.

Enquanto isso, bata os ovos inteiros e as claras.

Tempere e junte o creme de leite, despeje sobre o alho poró.

Polvilhe com o queijo.

Cubra novamente com papel alumínio e cozinhe no vapor por mais 15 minutos.

Decore com salsinha.