Ingredientes

1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
1/2 xícara de azeite
1 cebola em rodelas
2 xícaras de farinha de rosca
1 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
1/2 xícara de queijo ralado
2 xícaras de molho de tomate
20 azeitonas verdes ou pretas sem caroço picadas
Cheiro verde picado

Modo de Preparo

Refogue o bacalhau no azeite.

Junte a cebola e deixe dourar.

Polvilhe o cheiro-verde e reserve.

Misture a farinha de rosca com a batata e acrescente a metade do queijo ralado.

Em um refratário untado faça uma camada com a batata.

Regue com o molho de tomate e espalhe o bacalhau.

Cubra com a azeitona.

Repita as camadas até terminar os ingredientes e polvilhe com o queijo ralado restante.

Leve ao forno médio pré aquecido para gratinar ligeiramente.

Sirva quente acompanhado de arroz branco.