Ingredientes

3 folhas de massa folhada (comprada pronta)
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de óleo de milho
1 Cebola média picada
1/4 colher (chá) de curry
1/2 xícara de chutney de manga picadinho
12 camarões grandes sem cascas e limpos
1 maça pequena sem casca cortada em cubos
1 colher (sopa) de salsinha cortada bem fininha

Modo de Preparo

Massa

Unte 4 conchas para casquinha de siri  

Derreta 3 colheres de sopa de manteiga.

Pincele uma das folhas de massa folhada com a manteiga.

Coloque a 2º folha de massa sobre a 1º.

Pincele novamente com a manteiga.

Repita a mesma coisa com a última folha de massa.

Corte a massa já preparada em camadas, em quadrados de 10 cm.

Coloque um quadrado de massa em cada conchinha.

Levemente vá empurrando a massa para o centro moldando o formado da concha, sem que seja necessário cortar as sobras de massa.

Para dar firmeza nas conchinha coloque as sobre forminhas de empada.

Leve para gelar.

Pré aqueça o forno a 190º.

Leve para assar em um tabuleiro por 8 a 10 minuto, até dourarem.

Deixe esfriar por 5 minutos, recheie e sirva.
 
Recheio

Esquente o óleo com 1 colher de manteiga e refogue a cebola até dourar.

Acrescente o curry e o chutney.

Adicione os camarões misturando bem com o molho.

Cozinhe por 2 minutos, não deixe ferver.

Distribua nas conchas de massa folhada.

Salpique com a maça e salsinha.