Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada 2 xícaras de arroz integral
2 tomates sem pele e sem sementes picados
2 xícaras de frango cozido e desfiado
1 maçã sem casca picada em cubos pequenos
Sal e pimenta do reino
1 xícara de vinho branco seco
1 xícara de leite desnatado quente
3 xícaras de água quente
2 colheres (sopa) de hortelã picada

Modo de preparo

Aqueça o azeite e frite o alho e a cebola.

Junte o arroz, os tomates, o frango, a maçã, o sal e a pimenta do reino.

Misture e acrescente o vinho, o leite e a água.

Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela semi-tampada até secar o líquido.

Desligue, misture a hortelã e sirva a seguir.