Ingredientes

4 colheres (sopa) de óleo

1 cebola média ralada

1 xícara (chá) de arroz

100g de presunto cozido, picadinho

1 lata de ervilha e cenoura

Sal e pimenta do reino a gosto

1 ovo cozido picado

6 a 8 azeitonas verdes, picadas

100g de queijo fresco ou mussarela picada

1 lata de sardinha ao molho de tomate

Modo de Preparo

Refogue bem no óleo quente a cebola, junte o arroz e deixe fritar.

Acrescente o presunto, 3 xícaras (chá) de água fervente, a ervilha e cenoura, e tempere a gosto.

Cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada por 10 minutos.

Apague o fogo, tampe e espere 5 minutos antes de misturar os ingredientes restantes.

Sirva a seguir.