Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de caldo de limão

1 colher (sopa) de rasa de sal

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colheres (chá) de açafrão

50 g de castanha de caju torrada picadinha

50 g de uva passa branca

1 pé de alface para decorar

3 copos americano de arroz

2 litros de água

Modo de preparo

Frite o arroz na manteiga com o azeite até ficar solto.

Acrescente 6 copos da água.

Junte as castanhas, as uvas passas, o açafrão, cozinhe em fogo brando.

Este arroz fica solto.

O limão é colocado logo que fritar o arroz.

Decore com o alface.