Ingredientes
32 coxas de rã
50g de farinha de trigo
100g de manteiga
10 talos de salsinha
4 dentes de alho
20g de miolo de pão ralado
Sal a gosto
Pimenta reino a gosto
Modo de preparo
Empane as coxas de rã na farinha de trigo e frite-as em uma frigideira com a manteiga até dourar.
Disponha-as em pratos individuais.
Pique juntos a salsinha e o alho bem fininho e acrescente o pão ralado.
Adicione o sal e a pimenta e misture bem.
Salpique as coxas de rã com essa mistura e leve-as ao forno alto entre 10 minutos até corar.