Ingredientes

1 xícara (chá) de cachaça

1 colher (sopa) de gengibre ralado

1 colher (sopa) de alho picado

3 colheres (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de molho de soja

2kg de costelinha de porco

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a cachaça com o gengibre, o alho, o óleo, o açúcar e o molho de soja.

Coloque a carne em uma forma e cubra com a mistura.

Esfregue o tempero e cubra com papel alumínio.

Leve ao forno baixo, pré aquecido, por 1 hora e 30 minutos.

Retire o papel.

Regue com o caldo que se formou na assadeira e volte ao forno médio por mais 1 hora.

Sirva com batata frita.