Ingredientes

1 peça de maminha de alcatra (1 kg)

1 colher (sopa) de manjericão fresco picado

2 colheres (sopa) de shoyo

1 colher (sopa) de óleo de milho

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de orégano

Raminhos de manjericão para decorar

Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Elimine toda a gordura da carne.

Coloque a carne numa tigela e reserve.

À parte, misture os ingredientes restantes.

Pincele a carne com a mistura.

Coloque a carne com os temperos num saco plástico, feche hermeticamente e deixe na geladeira por cerda de 5 horas.

Pré aqueça o forno em temperatura média (180°C).

Unte uma assadeira com óleo, coloque a carne na assadeira e asse por 60 minutos ou até ficar ao ponto.

Tire do forno, coloque num prato de servir, decore com os raminhos de manjericão e leve à mesa.