Ingredientes

400g de lombo de porco cortado em bifes

4 colheres (sopa) de molho de soja

1 colher (café) de gengibre ralado

2 colheres (sopa) de óleo 

Arroz

4 xícaras (chá) de arroz lavado 5 vezes em água corrente

4 xícaras (chá) de água

Vagem e cenoura

8 vagens cortadas em tiras finas

2 cenouras descascadas e cortadas em tiras finas 

Modo de Preparo

Corte os bifes de lombo em tiras no sentido diagonal, com 5cm de comprimento por 2cm de largura.

Coloque-as em uma vasilha, regue-as com o molho de soja, salpique com o gengibre e deixe marinar por 15 minutos.

Esquente o óleo e frite a carne até que esteja cozida. 

Arroz

Lave o arroz por 5 vezes até a água sair completamente limpa.

Coloque-o em uma panela com a água e deixe de molho por 30 minutos.

Cozinhe-o em fogo alto com a panela tampada.

Quando levantar fervura, retire a tampa, diminua o fogo para baixo e cozinhe por mais 12 minutos.

Apague o fogo e deixe o arroz pronto repousar por 10 minutos.

Com cuidado, mexa o arroz com um garfo para soltar os grãos.

Vagem e Cenoura

Cozinhe-as separadamente em água e sal até que estejam macias.

Escorra-as e reserve.

Sirva as fatias do lombo salpicadas com gergelim, com o arroz, vagens e cenouras.