Ingredientes

1 peça de maminha de 1 kg

1 cebola picada

1 pedaço pequeno de gengibre

4 dentes de alho

1 xícara (chá) de vinho branco

1 xícara (chá) de molho de tomate

1/2 xícara (chá) de mel

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

No processador, passe a cebola, o gengibre, o alho, o vinho, o molho de tomate, o mel, o sal e a pimenta.

Coloque a carne em uma assadeira e cubra com o molho.

Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 1 hora na geladeira.

Asse no forno preaquecido a 200ºC por 1 hora e vinte minutos ou até ficar macia.

Retire o molho, transfira para uma panela e cozinhe até engrossar.

Fatie a carne e sirva com o molho.